Эволюционная Методика Похудения
Эволюционная Методика Похудения (ЭМП) - избавление от лишнего веса на основе оздоровления организма. Нормализация обменных процессов посредством сбалансированного питания и посильных физических нагрузок. Без голода. Строго по рекомендациям ВОЗ и Минздрава РФ
Время переваривания продуктов
Методика Похудения - Продукты питания - информация для худеющих
Автор: В. Добров   

Скорость усвоения продуктов питания

раздельное питание - бананы и клубникаНа сегодняшний день, сбалансированное раздельное питание является наиболее научно обоснованным и медицински показанным типом питания. Теоретическая база этого пищевого режима широко представлена в прессе, на телевидении и в сети. Но когда, решивший испробовать эту систему, человек, переходит к практическому применению, то возникает немаловажная техническая проблема - вопрос скорости усвоения определенных продуктов.

К сожалению, этому вопросу уделяется слишком мало внимания, хотя он и является основополагающим  в этой системе питания. Ведь раздельный прием означает не последовательное потребление пищи разделенное во времени, а прием одной группы продуктов после полного переваривания (усвоения) другой. При этом скорость и время усвоения разных продуктов могут различаться в разы.

Переваривание и усвоение пищи

Пища жизненно важна нашему организму, из нее он получает, необходимые для жизнедеятельности, питательные и биологически ценные вещества. Но что-бы их получить, сначала, надо переварить пищу, расщепив ее на химические составляющие, а затем усвоить. Это долгий процесс начинающий с ферментативной  и механической обработки пищи в полости рта и заканчивающийся в дальних отделах кишечника. По времени, "путешествие еды" в нашем организме, схематично, выглядит так: от получаса до 6 часов пища переваривается в желудке, затем до 7-8 часов продолжает путешествовать в тонкой кишке, попутно продолжая расщепляться и усваиваться, и уже потом, все что не переварилось, попадает в толстую кишку, где может находиться до 20 часов.

Время переваривания и усвоения продуктов

Конечно, хотя и принято это называть временем или скоростью переваривания (усвоения) продуктов питания, на самом деле это время  обработки пищи непосредственно в желудке. Что собственно и важно для раздельного питания, которое в отличии от некоторых других систем, не относится строго к раздельности полных циклов переваривания и усвоения. Впрочем, достаточно слов, переходим к технической стороне:

Жидкости

соки

1. Вода усваивается практически мгновенно, если в желудке не находится другой пищи. (Если быть более точным переходит в кишечник)

2. Фруктовые и овощные соки усваиваются от 10 до 30 минут

3. Бульоны, в зависимости от насыщенности, 20-40 минут

4. Молоко до 2 часов

Овощи

помидор

1. Огурцы, помидоры, перец, салат, зелень - 30-40 минут (те же овощи заправленные маслом до полутора часов)

2. Зеленая фасоль, цветная капуста, брокколи, кабачки, кукуруза - сваренные перевариваются за 40 минут, а заправленные маслом 50.

3. Морковь, пастернак, свекла, репа - усвоятся за 50-60 минут

4. Батат, картофель, топинамбур, тыква, каштаны, ямс - за 1 час

Фрукты и ягоды

1. Арбуз и ягоды усваиваются за 20 минут

2. Цитрусовые, дыня, виноград и другие сочные фрукты за 30 минут

3. Груши - яблоки, абрикосы - персики, вишня -черешня и прочие фрукты переварятся за 40 минут

4. Фруктовые и фруктово-овощные салаты до 30 - 50 минут

Зерновые, крупы и бобовые

1. Гречка, полированный рис, пшено переварятся за время от 1 часа до 80 минут.

2. Овсянка, перловка, кукурузная мука - 1 - 1,5 часа

3. Обычный горох и нут, чечевица, фасоль (белая, красная, черная) - перевариваются за полтора часа.

4. Соя - 2 часа

Орехи и семена

1. Семечки тыквы, подсолнуха, кунжута, дынной груши усваиваются до 120 минут.

2. Арахис, лесной орех, миндаль, пекан, грецкий орех - перевариваются за 150 - 180 минут.

Яйца

1. Желток усваивается за 30 минут

2. Белок за 45

Молочная продукция

молочные

1. Кисломолочные напитки - 1 час

2. Брынза, обезжиренные творог и домашний сыр - 1,5 часа

3. Молоко и жирный творог - 2 часа

4. Жирные твердые сыры, типа голландского и швейцарского потребуют на усвоение от 4 до 5 часов.

Рыба и морепродукты

1. Мелкая и нежирная рыба переваривается за 30 минут

2. Жирная - от 50 до 80 минут

3. Белок из морепродуктов усвоится за 2-3 часа

Птица

1. Цыпленок и курица без кожи - от 90 до 120 минут

2. Индейка со снятой кожей чуть больше 2 часов

Мясо

мясопродукты

1. Баранина переваривается за 3 часа

2. Говядина за 3-4 часа

3. Свинина усваивается до 5 часов

 

Комментарии  

 
Миша
+7 # Миша 02.04.2015 08:40
А разве от количества съеденного время переваривания не зависит. Неужели если съесть одну семечку. то ей понадобится 2 часа? или 10 яиц переварятся за 45 мин? Кстати творог по ощущениям мин 5 часов в желудке
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
В.Добров
+1 # В.Добров 02.04.2015 09:04
Зависит. Точнее зависит от площади поверхности продукта, поэтому пережеванная пища переваривается быстрее, чем проглоченные комки.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
+1 # Guest 13.07.2016 12:10
Неужели 9 женщин не могут родить 1 ребёнка за месяц?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
-15 # Guest 31.10.2015 17:19
"Где может находитЬся до 20 часов". Что делатЬ? А не "Что делат", как у чурок.Учите РУССКИЙ!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
admin
+12 # admin 31.10.2015 17:32
Спасибо, исправлено.
P.S. Мы обязательно передадим доктору медицинских наук, профессору, Ваше пожелание в изучении русского языка.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
+2 # Guest 11.06.2016 13:07
Цитирую Guest:
"Где может находитЬся до 20 часов". Что делатЬ? А не "Что делат", как у чурок.Учите РУССКИЙ!!!!!

Не спеши с выводами. Возможно, составляя этот текст, автор сбился с мысли. И там, где в мыслях у него было "находится", оказалось "может находиться". Если бы у тебя был опыт написания статей, текстов, сочинений, то ты бы понял. Ну а статьи ,конечно, лучше проверять перед публикацией. Есть специальные сервисы для проверки орфографии и пунктуации. Впрочем, мне все равно. У меня по русскому языку 3 обычно была. Мне суть важнее, чем форма.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
0 # Guest 30.11.2016 00:23
Чехов видимо о Вас упомянул: "воспитание не в том что вы не разлили соус,а в том что Вы не заметили что кто то другой его разлил!" Замечательная статья!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
Copyright © 2005-2015
Сайт посвящен проблемам похудения и здорового образа жизни. Все представленные материалы являются уникальными. Использование их без активной гиперссылки запрещено.