Эволюционная Методика Похудения
Эволюционная Методика Похудения (ЭМП) - избавление от лишнего веса на основе оздоровления организма. Нормализация обменных процессов посредством сбалансированного питания и посильных физических нагрузок. Без голода. Строго по рекомендациям ВОЗ и Минздрава РФ
Опасности праздничного стола: вредные блюда
Методика Похудения - Продукты питания - информация для худеющих
Автор: М. Мишина   

"Вредные" блюда

опасности праздничного столаМы привыкли отмечать праздники за богато накрытым столом. Обильная пища и изрядное количество алкоголя являются спутниками любого торжества, что в свою очередь способствует перееданию и излишнему возлиянию спиртного. особенно это характерно для празднования Нового Года, когда кутеж продолжается всю ночь.

Сердце, печень и почки, голова, желудок - почти все органы подвергаются повышенному негативному воздействию.

По данным статистики, наибольшее количество звонков с обращениями на алкогольные и пищевые отравления приходится на дни после Нового Года. И, как правило, дело вовсе не качестве съеденного и выпитого, а в излишнем изобилии и неправильных сочетаниях.

Если рассмотреть распространенные на праздничном столе блюда, то можно выделить среди них десятку наиболее коварных яств

1. Колбасные изделия и нарезки.

Мы привыкли на праздничный стол резать хорошие колбасы, которыми почему-то считаются твердокопченые колбасы и сервелаты. Они же, как ни странно являются и самыми вредными из колбас. В них содержится запредельное количество консервантов, ароматизаторов, жиров и соли. Все это концентрируется в небольших, по сравнению с вареными колбасами, объемах, а значит риск их переедания значительно выше.

Так называемые нарезки, содержат не меньше химии и соли, а по содержанию жира, частенько намного превосходят колбасы. Всего несколько тонюсеньких ломтиков нарезки могут содержать от 300 до 500 килокалорий, что по калорийности идентично обеду средней плотности.

2. Селедка под шубой

Популярнейшее и, не побоюсь этого слова, вкуснейшее кушанье (особенно если селедочка хорошо замаринованна). И в то же время, ужасное по своему воздействию на поджелудочную железу. Смесь животных (сельдь) и растительных (майонез) жиров с разнообразными овощами имеющими наибольший гликемический индекс.

3. Тарталетки

Вроде бы маленькие, непритязательные корзиночки на самом деле обладают чудовищной калорийностью. Во-первых, песочное тесто, которое содержит иногда до 45% сливочного масла, т.е. суточная потребность человека в этом продукте содержится в 50 граммах мучного продукта. Во-вторых, начинка, которая тоже, в большинстве случаев, готовится с использованием масла.  Совокупное содержание жиров в нескольких съеденных тарталетках может быть воистину запредельным.

4. Фаршированные овощи

Фаршированные овощи обладают тем же набором "вредностей", что и многие блюда праздничного стола - майонез, жирный сыр, сливки - вообщем гремучей смесью разных жиров, но главная опасность этого блюда в его названии. Подсознательно, фаршированные овощи воспринимаются, как обычные овощи, то есть, как полезный продукт. Поэтому употребляются, как легкая закуска, являясь на деле полноценным блюдом.

5. Жирная птица

Считается, что птица содержит много меньше жира, чем мясо, а значит уж на нее можно налегать без забот. На самом деле птица птице рознь.  Например гусь может обладать жирностью до 30%, а утка до 48%. 300 грамм такого утиного мяса, если оно не освобождено от кожи, содержит показанную, недельную порцию животных жиров.

6. Сырные шарики

Убийственная смесь из сыра содержащего 50% животного жира, муки в которой они обваливаются и растительного масла в котором шарики поджариваются. Удобная форма и обманчивая легкость, способствуют поеданию сырных шариков, иногда, в больших количествах.

7. Безе и десерты на основе кексового и песочного теста

Безе это практически чистый сахар. Объем и воздушность этого десерта создают обманчивое впечатление легкости. На самом деле это достигается за счет практически полного отсутствия воды в продукте (менее 3%), в то время, как содержание быстрых углеводов (сахара) доходит до 75%.

Кексовое и песочное тесто являются самыми вредными компонентами сдобной продукции, т.к. содержат наибольшее количество жира. Калорийность небольшого кусочка кекса может превышать 500ккал, что почти в два раза выше подобного по весу куска бисквитного или слоенного изделия.

8. Шампанское

В медицинской среде считается, что наибольший вред алкоголь приносит, когда он смешивается со сладким или газированными напитками. Шаманское же обладает обоими негативными факторами влияния в одном "флаконе". Поэтому лучше ограничиться на Новый Год одним бокалом или, по крайней мере, предпочитать сухие сорта.

9. Коктейли

Коктейли не предназначены для больших застолий, это алкогольный напиток легких веселых вечеринок. Смесь нескольких алкогольных напитков внутри коктейля, также как и смесь сладких не алкогольных со спиртосодержащими, пагубно влияют на здоровье. Чем продолжительнее торжество и больше количество выпитого, тем строже надо подходить к разнообразию. Идеал - один алкогольный напиток на весь вечер.

10. Мандарины

Наверное странно в этом буйстве жиров и сладостей видеть мандарины, однако не все так просто. Этот новогодний плод опасен для людей страдающих холециститом, гастритом, колитом и язвами, да и на слизистые оболочки желудка и кишечника здорового человека действует разрушающе. К тому же, как правило, до мандаринов дело доходит, когда люди находятся уже в изрядном подпитии и просто не контролируют количество поглощенных мандаринов.

 
Copyright © 2005-2015
Сайт посвящен проблемам похудения и здорового образа жизни. Все представленные материалы являются уникальными. Использование их без активной гиперссылки запрещено.