Эволюционная Методика Похудения
Эволюционная Методика Похудения (ЭМП) - избавление от лишнего веса на основе оздоровления организма. Нормализация обменных процессов посредством сбалансированного питания и посильных физических нагрузок. Без голода. Строго по рекомендациям ВОЗ и Минздрава РФ
Продукты вызывающие привыкание
Методика Похудения - Продукты питания - информация для худеющих
Автор: В.Добров   

Продукты вызывающие привыкание

Чревоугодие

новый вид зависимости - чревоугодиеЧревоугодие является одним из смертельных грехов. А это значит, что проблема ублажения себя пищей возникла не в новые времена, а была пронесена человечеством сквозь глубину веков. Нам часто пытаются представить современные проблемы с питанием отрицательным воздействием технического прогресса, на самом же деле, корни многих явлений находятся во временах становления человечества.

Всем нам знакома тяга к определенным "вкусностям", когда вроде и не голоден вовсе, а стоит почувствовать запах или увидеть привлекательный продукт, как руки сами тянут его в рот. Больше того, иногда достаточно вспомнить о "вкусной" еде и уже не возможно остановиться, ноги помимо воли несут к холодильнику. Это  и есть чревоугодие. Не прием пищи ради восполнения питательных и биологических потребностей организма, а еда ради еды.

Так сложилось, что чревоугодник в нашем понимании это человек невоспитанный, не умеющий держать себя в руках, потакающий низменным потребностям - проще говоря обжора. Хотя сравнивать его больше надо с наркоманом или алкоголиком, т.е. людьми испытывающими болезненное пристрастие.

Продукты вызывающие привыкание

1. Булки, гамбургеры, мороженое, сахар, торты, бананы и любая другая пища богатая быстрыми углеводами.

Причина :

продукты вызывающие привыканиеВ течении миллионов лет, предки человека питались охотой и собирательством. Добыча пропитания требовала тяжелых физических усилий и была сопряжена с большой опасностью. Поэтому, чем калорийней была пища, чем быстрее она усваивалась, тем больше было шансов выжить, а значит в организме закладывались механизмы призванные отдавать предпочтение именно таким продуктам. Но 10 тысяч лет назад человек освоил земледелие, в его рационе появилось большое количество высококалорийных и легкоусвояемых крахмалистых продуктов.

Крахмал попав в организм расщепляется и превращается в глюкозу, которая оказывает стимулирующее воздействие на определенный участок мозга, в результате чего выделяется нейропептид мет-энкефалин. Одним из действий которого является стимуляция центров удовольствия. Это и есть тот механизм, который в древности заставлял малосознательных предков человека отдавать предпочтение крахмалистым продуктам.

Действие мэт-энкефалина подобно удовольствию от ласок (он и выделяется во время них), поэтому когда этого вещества много, человек испытывает чувство неги, а когда мало тоски. Отсутствие мэт-энкефалина чревато тяжелыми психическими расстройствами. Не даром, довольно часто, плохое настроение или проблемы, заедаются сладким или крахмалистым.

Следствие:

Печень, на которой лежит основная нагрузка по переработке крахмала, не может справиться с большим количеством глюкозы в крови и превращается в склад гликогена, попутно утилизируя сахар в жир. У человека начинает развиваться сладкокровье - гликемия. Чувствительность к мет-энкефалину снижается и организм требует его постоянной подпитки. Без мет-энкефалина наступает тоска и депрессия. Человек становится заложником быстрых углеводов.

2. Кофе, какао, шоколад

Причина:

кофе- и шоколадоманияНаши нервные клетки передают друг другу сигналы посредством молекул химических веществ. Регулируют эту работы ферменты, подающие сигналы на синтез или расщепление этих молекул. Кофеин же обладает свойством нивелировать действие разрушающих ферментов, продлевая деятельность химических веществ, в частности продлевая чувство удовольствия. Что в конце концов вызывает привыкание.

Это то что касается кофе, с шоколадом же все еще сложнее. В нем помимо кофеина содержится и большое количество быстрых углеводов (в кулинарных сортах), т.е. в наличии сразу два фактора привыкания. Еще больше усугубляет положение присутствие в составе фенилэтиламина, так называемого гормона влюбленности. Поэтому шоколадные конфеты и плитки являются одними из самых сильных "пищевых наркотиков"

Следствие:

Как показывают результаты исследований, 50% людей выпивающие до трех чашек кофе в день, уже не могут безболезненно отказаться от напитка, так как испытывают вялость, раздражительность и высокую утомляемость. А 10 - ти процентам требуется специальная помощь, т.к. отказ от кофе вызывает чувство тревоги, депрессию и даже периодическую рвоту.

3. Кока-кола, пепси-кола и другие виды сладких газированных напитков.

Причина:

Около 70% всех сладких газированных напитков содержат в своем составе кофеин. Потребитель мало обращает внимания на надписи на этикетке, а на вкус кофеин различить невозможно. Человек пьет колу и привыкает к ней по тому же принципу, что и к кофе. Положение усугубляется разнузданной рекламной компанией, доступностью ( в отличии от кофе, которое надо еще приготовить), наличием убийственных доз сахара.

вредная кока-колаСледствие:

Употребление сладких газированных напитков ведет к целому букету вредных последствий, таких как хрупкость костей, ожирение, диабет, гастрит, разрушение зубов и т.д. Особенно вредны колы для растущего организма. Даже  небольшое количество выпиваемой в детстве газировки увеличивает риск развития ожирения, в более взрослом возрасте, в два раза.

По данным из Медицинского Центра Гадварда,  у девочек пивших лимонады, вероятность нарушения формирования костей в пять раз выше, чем у их ровесниц не признающих сладких газированных напитков.

4. Сыры

Причина:

В сырах содержится большое количество казеина - белка, который расщепляясь дает опиумное вещество похожее на морфий - казоморфин.

Следствие:

При постоянном присутствии твердых сортов сыра в рационе может развиться психологическая зависимость. Однако зависимость не носит твердого характера, т.к. количество употребляемого сыра не бывает большим, поэтому легко снимается усилием воли. К тому же, это пожалуй единственная полезная пищевая зависимость.

ПС. Ученые считают, что распространение алкоголизма и наркомании тесно связано с пищевой зависимостью в детстве. Дети подсевшие на шоколадные батончики или колу, впоследствии, легче переходят на алкоголь и наркотики.

 
Copyright © 2005-2015
Сайт посвящен проблемам похудения и здорового образа жизни. Все представленные материалы являются уникальными. Использование их без активной гиперссылки запрещено.