Эволюционная Методика Похудения
Эволюционная Методика Похудения (ЭМП) - избавление от лишнего веса на основе оздоровления организма. Нормализация обменных процессов посредством сбалансированного питания и посильных физических нагрузок. Без голода. Строго по рекомендациям ВОЗ и Минздрава РФ
Подводные камни
Методика Похудения - Сборник статей по похудению
Автор: В.Добров   

Подводные камни

голод - главный враг сброса веса, чем больше испытываешь это чувство, тем больше набираешь Я родился крупным, почти пятикилограммовым (4,6кг), ребенком. Но никогда, в детстве, не страдал избыточным весом. Небольшие проблемы начались, в 8-9 лет, когда я сильно подсел на книги, но и тогда, был, просто чуточку, полным. Что впрочем прошло лет в 14.
В армию я пошел веся 82,5кг при росте 185 (данные призывной комиссии).
Мои проблемы с весом, начались после армейской службы и как мне кажется, я знаю причину.
Где-то за 3-4 месяца до увольнения из рядов СА, меня и еще одного солдата (как помнится из Украины), направили на "точку" снабдив 3-х суточным сухим пайком.
Я служил в Грузии, и в то время, на территории этой советской республики, проводились крупные учения - "Кавказ". Было много наблюдателей, из практически всех стран соцлагеря, во главе с маршалом Куликовым. И нас отправили на законсервированный командный пункт, чтобы, в случае чего, было кому принять высокое начальство.
Не знаю, как так получилось, но о нас забыли. То ли забот у командования нашей части был "полон рот", то ли это была личная месть нашего командира роты, но мы там пробыли 19 дней.

Съев за 3-4 дня весь сухой паек, оставшиеся 15 дней, мы питались только "каменным" черным хлебом, который всегда остается от сухпая, и небольшим количеством сахара. Слава богу воды было достаточно.
За 19 дней я сбросил 13кг.
С тех пор, придя на гражданку, я начал пухнуть, как на дрожжах.
По молодости, еще находясь в возрасте, когда внешность, в женском обществе, котируется больше интеллекта, при чрезмерном расползании вширь, я устраивал себе голодовки. Опыт уже был, и оказалось совсем не страшный. 10-12-ти дневные голодания переносились беспроблемно, неудобства возникали, только в несколько первых дней.
Но борьба с весом становилась все ожесточенней. Если на первых порах, мне было достаточно, раз в год (обычно летом), поголодать недельку-другую, чтобы держаться в "рамках" на протяжении всего года, то в последствии, мне этого было недостаточно. Приходилось голодать два, а потом и три раза в год. При этом "пухнуть" я начинал даже от стакана сладкого чая.
А когда в 25 лет женился, то мой вес никогда не выходивший за рамки 90-95кг, резко пошел вверх. За 10 лет я набрал почти 100кг жира. При этом я также голодал, минимум один раз в год, перепробовал кучу диет, занимался спортом (Его я никогда не бросал. Как родители отвели меня в 6 лет первый раз в бассейн, с тех пор я три раза в неделю или плавал, или бегал). Но вес уже пошел в разнос и стал, практически неконтролируемым.
Уверен, что не спохватись я вовремя, через некоторое время, набрал бы и 200 и 300 кг.

Это "эссе", из моей жизни, я привел для того, чтобы, во-первых, предостеречь от повторения моих ошибок, а во-вторых, поразмышлять о "голодании", как таковом. Но прежде, хотелось бы поговорить вот о чем...
Наше среднее и высшее, да и не только наше, образование, создает, у большинства населения, неправильное впечатление о глубине познания человеком природных законов и явлений. Человеку далекому от науки кажется, что почти все тайны Природы раскрыты, и осталось совсем чуток, чтобы заявить о отсутствии "белых пятен" в науке.
На самом деле, все с точностью до наоборот. Все наши знания являются, лишь малюсенькой долей процента от общего круга интересующих человечество вопросов. Большинство принятых обществом "научных тезисов", являются всего лишь научными теориями или гипотезами, еще требующими доказательства.
Несколько дней тому назад, прочитал в "Известиях Науки", что при проведенном опросе среди людей занимающихся астрономией, на вопрос "Когда будет доказано существование "черных дыр?", 30% ответило, что это уже доказано... А ведь это еще специалисты!
Процессы происходящие в нашем организме, конечно, не настолько глобальны, но по своей сложности не уступят вселенским. Поэтому следует понимать, что большинство преподающихся в СМИ процессов и взаимодействий внутри организма, есть не "истина в последней инстанции", а та или иная, еще экспериментально не доказанная, Теория. (Доказанная "теория" становится "законом". )
Исходя из вышенаписанного, я хотел бы представить вашему вниманию, кратенько, 7 теорий регуляции наших чувств голода и насыщения (аппетита). Все они имеют место быть, выступая в здоровом организме, своеобразными "контрольными постами", все они в той или иной степени доказаны опытным путем, но их взаимодействие между собой и первопричинность, до конца не выяснены.

Теории регуляции аппетита


1. Механическая теория. (теория Павлова)
Сигнал сытости возникает в результате растяжения желудка. (доказано современными исследованиями А.Гайтона)
2. Аминоацидостатическая теория.
Аминокислотный сигнал сытости. (доказано, многие аминокислоты понижают аппетит)
3. Дегидратационная теория.
Сигнал сытости зависит от концентрации форменных элементов крови (эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов)
4. Термостатическая теория (Дж.Л. Строминджер, Дж.Р. Бробек)
Избыточное тепло, связанное с метаболическими процессами (и температурой окружающей среды), оказывает тормозное влияние на пищевой центр, является сигналом насыщения.
5. Метаболическая теория (А.М. Уголев, В.Н. Черниговский, В.Г. Кассиль)
Сигнал сытости за счет изменения концентрации в крови промежуточных или конечных продуктов метаболизма (кетокислоты цикла Кребса )
6. Глюкостатическая теория.
Самая "модная" на сегодня теория.
Заключается в стимуляции глюкорецепторов гипоталамуса, что инициирует сигнал сытости. Если раньше считалось, что значение имеет абсолютный уровень глюкозы в крови, то сегодня, показано, что глюкорецепторы возбуждаются от величины разницы между венозной и артериальной кровью.
Если говорить обычным языком, то испытывая чувство голода, Вам достаточно заглотнуть пару кусков сахара, чтобы, кратковременно, перебить его.
На меня это никогда не действовало. Ни в "худые" времена, ни в "толстые".
Мне кажется, что продвижение этой теории, как основной, больше связано с производителями сладких батончиков и всей индустрией производства сахара, чем реальным положением вещей.
А так, теория, в принципе, имеет право на жизнь, не больше, чем остальные. Единственно она больше изучена.
С одной стороны, Г.Т., подтверждается чувством голода у людей, которым введен инсулин (инсулин увеличивает поглощение глюкозы организмом), с другой стороны, наиболее сытной является белковая пища, меньше всего влияющая на уровень глюкозы в организме.
7. Липостатическая теория.
Жировые клетки, переходя из состояния накопления жира в фазу его траты, генерируют некий сигнал, воспринимаемый центром насыщения.

Я это все описал, потому-что очень важно прислушиваться к своему организму и понимать, чем или каким из факторов вызван голод, чтобы направлено его утолять.
Приведу такой пример, наверное знакомый каждому...
Очень часто, мы испытываем чувство голода, при этом хотим что-нибудь конкретного, а не просто поесть. Особенно это сильно выраженно у беременных женщин.
Хорошо, если конкретный продукт определен. В большинстве случаев это неопределимая тяга к "чему-нибудь вкусненькому"...

похудеть легко, главное захотеть В свое время, у меня часто возникали такие "немотивированные" посылы. Я их пытался утолить забрасывая в рот конфетки, подвернувшийся пирожок, варенье и прочую "вкусную" мелочь. Но эта тяга не проходила. В то время, как количество "мертвых" калорий росло.
В последствии, ознакомившись со всеми "сигнальными системами" нашего голода, я нашел ту, что не давала покоя. Это был "аминокислотный сигнал".
Наш организм вырабатывает не все аминокислоты требуемые ему для нормального функционирования. Некоторые из них мы можем получить только с пищей - т.н. незаменимые аминокислоты.
Поэтому, при появлении желания съесть "что-нибудь" вкусненькое, я съедал кусочек постного мяса, а если его нет, то пару белков яиц или пару столовых ложек творога. Через некоторое время "чувства голода", как не бывало.
Это позволяло избавляться от назойливого "хотения" и значительно уменьшало суточное потребление калорий.

Вредное влияние голода

И все-таки, давайте вернемся к началу темы. Рассмотрим, чем опасно голодание и "голодные" диеты, для нашего организма.
Как мы уже отмечали, энергетические расходы организма складываются из трех компонентов - расхода на внутренние потребности (основной обмен), расхода на переваривание пищи и расхода на физическую деятельность (дополнительный обмен). Львиная доля энергии расходуется на основной обмен веществ, до 60-70%, на переваривание и усвоение идет 5-15% и на физическую активность 15%-35%.
Если мы ограничиваем калорийность своей пищи 75%, и ниже, от нормы, т.е. даже не голодаем, а просто садимся на голодную диету, то на первых порах организм испытывает "шок". Включается "аварийный режим" и недостающая энергия начинает поступать из собственных резервов организма. На первых порах мы значительно скидываем вес.
Но внутренние резервы ограничены, а эволюционный опыт подсказывает, что подобный режим может длится довольно продолжительное время ( у первобытных не было под носом супермаркетов и голод был их обычным сезонным состоянием). Начинается постепенное торможение обменных процессов - падает температура тела, частота дыхания, сердечная активность и т.д., мы как бы незаметно начинаем впадать в спячку.
В какой-то момент, организм находит баланс между поступающими калориями и собственными потребностями. Метаболизм снижается до приемлемой величины (если мы говорим о диете). Процесс похудения приостанавливается.
В случае голодания, все проходит еще страшнее. После первых дней "шока" и последующей попытки уравнять основной обмен с имеющимися калориями. Организм начинает "поедать" себя. В ход идет все, что не имеет на данный, критический для организма момент, значения. Жир, мышечная и соединительная ткань, менее важные органы.
Интересно, что при вскрытии людей умерших от голода, у них еще оставались запасы жировой ткани, т.е. голодающие умирали не от полного отсутствия энергетических запасов, а от "самоедства" организма.
Чтобы это было более наглядно, представлю реальные данные, встречающиеся у Косоротова (известный русский судебный медик) полученные после вскрытия умершего от голода - "Процентные числа потери веса органов: жир-97%, селезенка-67, печень-53, мышцы-30, почки-25, легкие-17, сердце-3."
Т.е., еще при сохранении жировой ткани, было "потеряно" 70% селезенки и половина печени...
Современными исследованиями показано, что при голодании до 30% потери веса, происходит за счет мышечной ткани.

Конечно, в современных условиях, нам смерть от голода не грозит. Наше голодание временное, и несет в себе определенную цель - сбросить вес. Но это решение сознательно принятое нашим мозгом и организм, грубо говоря, "не в курсе". Он работает по отработанному миллионами лет "сценарию".
Когда мы, с чувством выполненного долга, скинув килограмм 20 за пару недель (из них пару литров воды и килограмм 5 мышечной массы), начинаем возвращаться к обычному питанию, Наш организм воспринимает это, как "передышка в голодную годину".
Т.е. им это воспринимается, как удачно найденный в лютую, голодную зиму труп мамонта или в пору засухи, отставший от стада бык - еда есть здесь и сейчас, но неизвестно когда еще будет в следующий раз.
Обеспечив насущные потребности основного обмена, все остальное откладывается в жировые депо. Про запас, для грядущих голоданий.
Следует учесть и тот факт, что вышли мы из голодания с крайне заниженным метаболизмом, т.е. если до него, на внутренние потребности, нам требовалось (условно) 2000ккал, то теперь достаточно и 700. А питаемся то мы, если и не с жадностью, превышая обычное потребление в разы, то как обычно...
Таким образом у нас образуется 1300 лишних калорий с "радостью" переводимых организмом в жиры.
А еще, во время голодания, мы "проели" свои мышцы. Значительно уменьшив их общую массу. Теперь и потратить те 15-35%, которые раньше тратили на физическую активность становиться проблемно - еще лишние калории в жир.
А организм и не думает повышать свои расходы на основной обмен. Он как испуганный хомяк, будет складировать и складировать запасы, понемножку ускоряя обменные процессы. Но на прежний уровень так и не выйдет.
Через месяц-другой мы набираем потерянные 20 кг.
Но сами при этом находимся в более худшем состоянии, чем были до голодания - наш метаболизм значительно замедлился, вместо 5 кг потерянных мышц, мы набрали жир, наша физическая активность заметно снизилась. Нервная и прочии системы расшатаны. Морально мы убиты.
Наш организм, "вспомнив" свои древнейшие инстинкты, теперь любую задержку в пище, будет воспринимать, как начало "голодной поры". Мы постоянно, исподволь будем переедать.
Это лишь часть отрицательных аспектов голодания.
Я не затронул общую интоксикацию организма при голодании, не заострил внимание на действии голода на наши органы, и особенно на сердечную мышцу, на его влияние на гормональный фон (в частности на лептин) и т.д. Думаю и рассмотренного достаточно.
Этой темой мне хотелось бы предупредить вас, не только о вреде голодания, как такового, но и о вреде любой диеты или методики, которая вызывает у вас продолжительное чувство голода.
Весь негатив рассмотренный в примере с голоданием, сохраняются и в них.

В заключении хотелось бы отметить, что голодание, иногда показано по медицинским показаниям, но обязательно должно проходить в амбулаторных условиях и под наблюдением врачей.
Краткосрочные, "разгрузочные" дни, можно проводить и индивидуально на дому, но в этом случае надо внимательно следить за своими ощущениями. Как только чувство голода притупляется, это сигнал, что организм переходит в энергосберегающий режим, т.е. началось замедление метаболических процессов...
 

Комментарии  

 
Людмила
0 # Людмила 07.06.2012 13:14
И я имела несчастье наступить на эти грабли. Начитавшись статей Ю.Николаева о пользе голодания, я на 10 дней прекратила принимать пищу. Чувствовала себя вполне нормально. Стала легче на 10кг, но теперь-то понимаю, что потеряла совсем не жир. Сейчас считаю, что именно в тот момент борьба с лишним весом была мной проиграна. Потому что после этого я резко растолстела. Если раньше был небольшой лишний вес, то после голодания появилось ожирение. Дальнейшие диеты помогали похудеть не много и не надолго.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
В.Добров
0 # В.Добров 07.06.2012 13:24
К сожалению до сих пор, абсолютное большинство желающих похудеть, особенно женщин, выбирают путь голодных диет. Это очень печально учитывая тот факт, что даже чтобы прийти к первоначальному состоянию метаболизма, иногда требуются долгие годы.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Ольга
0 # Ольга 15.11.2012 20:16
Три года подряд я голодала по 7 дней. Начинала весной, а зимой возвращалась к началу. И в результате я имела вес за 3 года такой, какой моя сестра за 10 лет. Но я справилась с этим весом, а лучшие годы ушли. Сейчас просматривая старые фотографии, ужасаюсь, какая я была. А ведь до сих пор девчонки портят свое здоровье и не хотят слышать. Скорее похудеть! Скоро Новый год, День рождения...Печа льно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
В.Добров
0 # В.Добров 15.11.2012 21:16
Это действительно печально.
Печально, что голос разума, как и чужие ошибки значат меньше, чем вредные советы подкрепленные желанием похудеть любой ценой.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
Copyright © 2005-2015
Сайт посвящен проблемам похудения и здорового образа жизни. Все представленные материалы являются уникальными. Использование их без активной гиперссылки запрещено.