Эволюционная Методика Похудения
Эволюционная Методика Похудения (ЭМП) - избавление от лишнего веса на основе оздоровления организма. Нормализация обменных процессов посредством сбалансированного питания и посильных физических нагрузок. Без голода. Строго по рекомендациям ВОЗ и Минздрава РФ
Уж Пушкин точно этого не знал... (1)
Методика Похудения - Сборник статей по похудению
Автор: В.Добров   

Уж Пушкин точно этого не знал...(1)

"Еда... как много в этом звуке
Для сердца русского слилось,
Как много в нем отозвалось..."

пушкин о похудении Приблизительно так, если перефразировать Пушкина, звучало во мне естество . Еда была душевной отрадой... а вкусная еда, чуть ли не смыслом существования.
Приближающееся время обеда (ужина, завтрака, полдника), да и просто приближающийся по пути лоток с пирожками, заметно улучшал настроение и окрылял скорым блаженством. Я был рабом культа еды!
Все мы, толстые и не очень, носящие лишних пару килограммов и таскающие на себе чуть ли не центнер жира, худые и полные, маленькие и огромные, наглые и скромные.... все мы рабы этого культа! В той или иной степени, но все!
Я вас уверяю, задумавшись, пропустив через себя и осознав лишь эту тему, вы сделаете огромный шаг на пути к своему здоровью. Не прибегая ни к каким усилиям. Чисто на подсознательном уровне.
Давайте рассмотрим наши основные продукты питания...
Каждый из нас, хотя бы раз в жизни, пробовал муку - безвкусное, неприятное даже по консистенции во рту, нечто. Говорить о ней, как о еде смешно...
Но стоит нам добавить в муку чуток соли, малек сахара, дрожжи... выпечь это с красивой хрустящей корочкой, и подать с пылу жару... мало кто устоит...
маленький обжора Оставим пока муку, возьмем кусочек постного мяса и сварим без каких-либо добавок (постного, потому что от варенного жирного куска вас может стошнить... а я, как врач существо крайне заботливое)).
Попробуем полученный продукт на вкус - безвкусная "резина" с не очень приятным запахом...
Посолим-поперчим тот же продукт или сварим его с добавлением специй, порежем аккуратными ломтиками, оформим зеленым салатом и помидорными дольками, дадим правильное, как на рекламном буклете освещение... и это уже будет яство.
То же самое можете произвести в уме с любым продуктом (мне нравиться когда мои знакомые проделывают это с рыбой), результат один - мы ощущаем вкус не самого продукта, а специй в нем.
Т.е. если вы наслаждаетесь сладкой булочкой, свежим караваем или бужениной, вы должны четко осознавать, что наслаждаетесь вовсе не основным продуктом, а специями и ароматизаторами...
Производители это поняли намного раньше.
Сегодня уже не настолько важна сама мука, сколько используемые для выпечки "ингредиенты". Что же касается мяса, то оно давно, во многих случаях, заменяется соевым белком с сопутствующим добавлением определенных синтетических и натуральных компонентов...
Итак запомните, мы не едим "вкусно приготовленное мясо", мы едим "правильно заправленное". Мы наслаждаемся не мясом, а специями в нем.
Задумайтесь о своем любимом продукте, том который вы готовы есть днем и ночью. Разбейте его на ингредиенты, выделите основу... попробуйте ее поесть без добавок. Поймите, что же вам нравиться в любимой пище? Вкус какого ингредиента (или букет каких вкусов)?
Вы будете удивлены и разочарованы результатом...)

Вообще, чувство вкуса самое примитивное из 5ти (по некоторым данным 6ти и даже 7-ми) чувств человека. Оно очень ограниченно в своем диапазоне и предназначено, в основном, для определения пригодности пищи.
Наши вкусовые сосочки на языке состоят из рецепторов определяющих четыре основных вида вкуса - горький, кислый, соленый, сладкий (в последнее время был определен и пятый вид, но у нас не лекция по анатомии, поэтому не будем усугублять.... )
Древним людям вкусовые ощущения подсказывали, что можно есть, а что нельзя. Точнее даже, что востребовано организмом, а что нет... если к примеру пища сладкая, то она калорийна, а значит наиболее важна (для тех условий), если соленая, то в ней содержатся минералы, если кислая, то витамины (хотя возможно и прокисшая), ну а горькая - вредная....
Вы заметили, что современный производитель пищевых продуктов добавляет сахар везде, хоть маленькую щепотку... этим же пользуются и в местах общественного питания. Да и мы готовя в домашних условиях ...
Вам кажется, что это не так? И уж что что, а в мясо сахар вы не добавляете?
А знаете ли вы, что в обычном луке содержится до 15% сахара и сравниться с ним по "сахарности" может разве что спелый арбуз...)
А ведь наличие даже малюсенькой сладенькой щепотки действует на соответствующие рецепторы языка, и посылает сигнал в головной мозг!
Да вы не ощущаете сладости, но на подсознательном уровне, организм ставит такой пище "отлично" (вспоминаемэволюционная методика похудения - органы чувств древних людей) и вы едите... едите...
Впрочем об этом всем, как и о многом другом мы еще поговорим позже. В этой же теме, я пытаюсь довести до вас, возможно излишне настойчиво - приучайтесь "видеть" то что едите. Видеть в более широком смысле, чем наблюдать визуально.
Вы теперь обладаете "знанием" и "пониманием", осталось лишь применять их по случаю...
Со временем это станет привычным, закрепится подсознательно...
Обычный человек, как правило видит не глубоко и тем самым лишает себя всех красок жизни. Он подобен близорукому очкарику (сорри очкарики, сам такой), ни разу не одевшему очки и считающим окружающий мир таким, как видит.
Возьмем едущий автомобиль.
Дилетант видит автомобиль, водитель-профессионал, помимо этого, и как им управляют, автослесарь, еще и насколько он исправен, историк автотехники, его место в плеяде подобных, автоконструктор.... и т.д.
Все видят одно и то же, и все-таки каждый по своему глубже. При этом происходит это неосознанно, а в "комплекте".
Приведу еще один пример.
Вы смотрите на звездное небо и подсознательно осознаете его бесконечную глубину, его мириады звездных скоплений... ощущаете себя маленькой песчинкой в безбрежной Вселенной... и многое другое...
А что видели люди несколько тысячелетий назад?
Статичную "небесную твердь".
Ощущаете разницу?
Это все равно что человек видящий в цвете и в черно-белых тонах - по сути одно и то же, а по ощущениям, по яркости жизни, несопоставимо...
Вот и вы должны видеть в еде больше, чем просто внешний вид. Учиться распознавать за красивой оболочкой суть...

"победив дракона обжорства похудеть очень просто Дракон" нашего "культа еды" не похож на восточного. Это скорее старый, "добрый" "Змей-Горыныч о семи головах" , и если первая его голова - "вкусовая", то вторая и третья сросшаяся - "визуально -рекламная"...
Вы заметили, как описывая выше, полученные продукты, я особое внимание уделил мелочам ( корочке, температуре, ломтикам, оформлению )?
Именно это позволило создать "аппетитность" пищи.
Никто не захочет есть хлеб непонятного цвета, неравномерно поднявшийся и скособоченный на одну сторону. Как бы он не был вкусен, много такого хлеба не съешь.
А вот когда тот же хлеб, вы будете видеть в ТВ рекламе. Где он будет идеально правильной формы, пышущим жаром, да с румяной корочкой... где его с аппетитом поедают, или атлеты с красотками, или банкиры с олигархами, или Иван Грозный с Малютой Скуратовым (здесь выбор ограничен аудиторией на которую расчитывался рекламный ролик), то вы уже не будете обращать внимание на кособокость конкретно вашего "каравая". Для вас он останется Тем Самым Хлебом.

За свою жизнь, я раза три-четыре бывал в МакДональдсе.
Когда они только открывались по России, дети частенько затаскивали меня в это одиозное заведение.
Грешен, поддавался детским уговорам... но суть не в этом.
Меня всегда удивляла абсолютная нейтральность вкуса их гамбургеров... но я все равно ходил. Удивлялся и все равно ходил, каждый раз заказывая себе Биг-Мак.
На рекламе он был таким аппетитным, таким огромным, таким манящим... и не беда, что на деле он оказывался в два раза ниже, совсем дохленький и невзрачный. Удовольствие доставлял сам процесс - "я ем Биг-Мак".
Это все равно, что я ем с Билом Гейтсом, когда важно не то что ты ешь, а сам факт, что именно с ним...
 

Комментарии  

 
Вера
0 # Вера 15.06.2012 17:55
Без специй все продукты в отдельности и блюда в частности действительно не будут иметь ни вкуса ни запаха. И если бы не нужно было бы кормить домашних, то наверное многие хозяйки не имели бы лишние килограммы. А может есть и такие семьи где все заботятся друг о друге?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
Copyright © 2005-2015
Сайт посвящен проблемам похудения и здорового образа жизни. Все представленные материалы являются уникальными. Использование их без активной гиперссылки запрещено.