Эволюционная Методика Похудения
Эволюционная Методика Похудения (ЭМП) - избавление от лишнего веса на основе оздоровления организма. Нормализация обменных процессов посредством сбалансированного питания и посильных физических нагрузок. Без голода. Строго по рекомендациям ВОЗ и Минздрава РФ
Утиная печень
Калорийность продуктов - Калорийность птицы (информация для похудения)

Калорийность утиной печени

Утиная печень калорийность Утиная печень - довольно жирный субпродукт, наибольшей популярностью обладает готовящийся из нее французский деликатес - паштет фуа-гра. В сыром виде печенка не может храниться долгое время, поэтому, покупая продукт в магазине, нужно быть очень осторожным. Производители утиной печени предлагают потребителю различные виды печени: слегка отваренная печень, продукт, которая подвергалась шоковой заморозке и почти доведенная до готового вида жирная утиная печень.

Печень утки может различаться по размерам, во Франции поставляют большие экземпляры бледно-розового цвета, а наши поставщики занимаются реализацией куда меньшей по размеру печени красного цвета.

Калорийность утиной печени - 405 ккал. Также в составе есть белки - 15,8 г., жиры - 38,0 г.

В химический состав утиной печени вошли: витамины B1, B6, B5, B2, B12, A, PP, холин, а также минеральные вещества: фосфор, никель, кальций, калий, магний, натрий, кобальт, олово, селен, цинк, молибден, фтор, марганец, медь, хром, йод, хлор, железо, сера.

Печень утиную принято готовить в результате быстрой обжарки на сковородке с толстым дном, подача происходит с нейтральным пюре из картофеля или пастой. Прекрасно взаимодействуют и снижают жирность утиной печенки кислые соусы, основой которым служит уксус или ягоды. Паштеты из печени утки можно дополнить душистыми травками и грибами. Оптимальным товарищем паштета также станет свежий багет, подсушенный в тостере или на гриле.

 
Copyright © 2005-2015
Сайт посвящен проблемам похудения и здорового образа жизни. Все представленные материалы являются уникальными. Использование их без активной гиперссылки запрещено.