Эволюционная Методика Похудения
Эволюционная Методика Похудения (ЭМП) - избавление от лишнего веса на основе оздоровления организма. Нормализация обменных процессов посредством сбалансированного питания и посильных физических нагрузок. Без голода. Строго по рекомендациям ВОЗ и Минздрава РФ
Куропатка
Калорийность продуктов - Калорийность птицы (информация для похудения)

Калорийность куропатки

Куропатка калорийность Куропатка - это некрупная дикая птица, представитель семейства Фазановых, предмет охоты. Прекрасно научилась приспосабливать к непростым условиям проживания на Севере, поэтому получила широкое распространение почти во всех странах Северной части нашей планеты. Принято различать 3 основных вида куропаток: серая, белая и каменная, которую чаще называют кеклик. Кеклик является самой маленькой разновидностью куропатки, весит не более 400 г., имеет наиболее сочное и нежное мясо, темно-розового цвета. Серая и белая куропатки больше, самым лучшим вкусом обладает мясо молодых самцов и самок.

В мясе куропатки практически полностью отсутствует холестерин, посему оно считается ценнейшим диетическим продуктом. Особую пользу мясо куропатки приносит людям, имеющим склонность к анемии и по тем или иным причинам имеющим пониженный уровень гемоглобина. К химическому составу мяса куропатки нужно отнестись с особым вниманием, так как он очень богатый. В нем содержатся: витамины A, B5, B2, B1, B9, B12, B6, PP, H, E, холин, а также фосфор, никель, кальций, калий, магний, натрий, кобальт, олово, селен, цинк, молибден, фтор, марганец, медь, хром, йод, хлор, железо и сера.

Калорийность куропатки - 254 ккал. Также в составе имеются белки - 18,0 г., углеводы - 0,5 г., жиры - 20,0 г.

Конечно же, самое лучшее мясо этой птицы - сразу после охоты, однако если таковая возможность отсутствует, нельзя забывать об одном правиле: всегда внимательно осматривайте кожу под крылом птицы, которая должна быть эластичная и тонкая. Если вы покупаете замороженную куропатку, на ней должны отсутствовать всякого рода пятна - зеленоватые или бурые.

Приготовить мясо куропатки можно довольно быстро, время готовки может зависеть исключительно от веса туши птицы. Мясо куропатки используют в салатах, в качестве начинки для пирожков, ее тушат, жарят, варят бульон. Немало известных ресторанов осуществляют подачу куропаток, фаршированных яблоками или картофелем, с разного рода ягодами северных лесов - морошкой, брусникой, клюквой.

Калорийность куропатки жареной

Куропатка жареная калорийность В мясе куропатки содержится внушительное количество витаминов B-группы, витамины A, E, H, PP и минеральных соединений, таких как: сера, натрий, калий, фтор, медь, хлор, кальций, фосфор, кобальт, олово, молибден, магний, никель.

Повышенный уровень содержания витамина B12 позволяет улучшить концентрацию и память, нормализовать работу кроветворных органов.

Мясо этой птицы принято относить к диетической пищу, поэтому его рекомендуют употреблять при диетах, разного рода заболеваниях легких, бронхов и желудка. Еще мясо куропатки увеличивает мужскую силу и повышает заинтересованность к противоположному полу. Элементы, входящие в состав мяса, благоприятно воздействуют на нервную систему и участвуют в нормализации уровня гемоглобина.

Калорийность жареной куропатки - 250 ккал. Также в составе оказались белки - 29,0 г., жиры - 8,0 г.

Мясо куропатки рекомендуют диабетикам, так как в нем есть биотин, регулирующий обмен сахара.

По традиции куропатку принято запекать целой и подавать на стол с фаршировкой грибами, яблоками с картофелем, разными лесными ягодами и корнеплодными овощами. Еще это мясо применяют во время приготовления пиццы, фрикасе, паштетов, салатов, печеных пирогов. В меню охотника входят разные густые похлебки и каши с куропаткой. В среднем мясо данной птицы готовится до 2 часов, время зависит от жесткости ее мяса и возраста куропатки.

 
Copyright © 2005-2015
Сайт посвящен проблемам похудения и здорового образа жизни. Все представленные материалы являются уникальными. Использование их без активной гиперссылки запрещено.