Эволюционная Методика Похудения
Эволюционная Методика Похудения (ЭМП) - избавление от лишнего веса на основе оздоровления организма. Нормализация обменных процессов посредством сбалансированного питания и посильных физических нагрузок. Без голода. Строго по рекомендациям ВОЗ и Минздрава РФ
Бизонье мясо
Калорийность продуктов - Калорийность мяса (мясопродуктов) худеющим

Калорийность бизоньего мяса

Бизонье мясо калорийность Бизонов зачастую называют американскими буйволами, однако это вряд ли уместная интерпретация, так как бизоны - это большие быки, имеющие родство с зубрами. Получили распространение главным образом в Северном полушарии, в частности в Северной Америке и Канаде. На данный момент бизонов активно разводят в азиатских странах.

Мясо бизонов для большинства жителей нашей страны является скорее необычным деликатесом. Если же говорить об индейских племенах, которые населяют Северную Америку, то они во многом обязаны своим существованием именно этим животным. Туша массой в 700-900 кг могла служить пищей целому племени на протяжении недели, а то и дольше. Индейцы, наряду с употреблением свежего мяса еще и готовили его впрок, сушили, вялили, или  делали блюдо под названием пеммикан, для этого на огне высушивались тонкие полоски бизоньего мяса, измельчались и перемешивались с медвежьим или гусиным жиром. Потом данной смесью набивались кожаные мешки. Пеммикан могли хранить несколько месяцев, оставаясь своего рода "заначкой" в случае неуспешной охоты.

Калорийность бизоньего мяса - 109 ккал. Также в состав вошли белки - 21,6 г., жиры - 1,2 г.

В составе мяса бизона есть фосфор, йод, кальций, калий, магний, натрий, сера, железо, селен, цинк, марганец, медь, а также витамины B1, B2, B12, B9, B6, A, E, PP. В мясе бизона очень много линолевой кислоты, имеющей свойство препятствовать росту раковых клеток и участвовать в нормализации веса.

Бизонье мясо внешне напоминает говяжье - насыщенно-красный цвет, маложирное и сочное. Мясо бизона варят, вялят, жарят, тушат и запекают. Сегодня из мяса бизона профессиональные повара делают потрясающие стейки.

 
Copyright © 2005-2015
Сайт посвящен проблемам похудения и здорового образа жизни. Все представленные материалы являются уникальными. Использование их без активной гиперссылки запрещено.