Калорийность морского гребешка

В огромном множестве самых разных деликатесов, находящихся в отделах морепродуктов в супермаркетах, внимание гурманов продолжают привлекать морские гребешки. Из года в год этой продукт набирает популярность. Легкое и нежное мясо (которое, по мнению людей, хоть раз его пробовавших, немного напоминает крабовое) позволяет получить необыкновенное наслаждение.

У морских гребешков низкая калорийность, посему людям, которые страдают от лишнего веса, рекомендуется добавлять их в еженедельный рацион. Стоит отметить, что, кроме нежнейшего вкуса, они еще и очень полезны. Цинк, фтор, молибден, никель, хлор, ниациновый эквивалент (витамин PP) - далеко не полный список тех полезных веществ, которые поступают в организм при употреблении морских гребешков.

Калорийность морских гребешков - 92 ккал. Также в составе имеются белки - 17,0 г., углеводы - 3,0 г., жиры - 2,0 г.

Если же говорить о приготовлении, то сделать это можно разными способами: пожарить, сварить, замариновать и засолить. Гурманам особенно по душе употребление морских гребешков прямо в сыром виде, лишь иногда они добавляют лимонный сок или оливковое масло для острых ощущений. Наибольшую популярность данный продукт получил во Франции, где практически во всех ресторанах можно заказать салаты, в списке ингредиентов которых находятся морские гребешки.