Эволюционная Методика Похудения
Эволюционная Методика Похудения (ЭМП) - избавление от лишнего веса на основе оздоровления организма. Нормализация обменных процессов посредством сбалансированного питания и посильных физических нагрузок. Без голода. Строго по рекомендациям ВОЗ и Минздрава РФ
Икра осетровая
Калорийность продуктов - Калорийность рыбы (морепродуктов) худеющим

Калорийность осетровой икры

Калорийность зернистой осетровой икры

Калорийность осетровой икры Осетр - пресноводная рыба, семейство осетровые. Длина белого  (атлантического) осетра может доходить до 6,5 м., вес взрослой рыбы - до 820 кг. Главные регионы добычи - это Европа и Америка. На сегодняшний день промышленный улов в осетрины в нашей стране находится под официальным запретом, в результате эта рыба становится особенно привлекательной для браконьеров. Некоторые видов осетров находятся в книге Международного союза природной охраны.

Филе осетрины - самый что ни на есть гастрономический универсальный продукт. В кулинарии рыбу обрабатывают заливанием, фаршировкой, тушением, жаркой, а также из нее можно сделать потрясающую уху. Осетр замечательно поддается холодному и горячему копчению. Однако беспрекословным деликатесом на всей планете остается, конечно же, осетровая зернистая икра.

Калорийность икры осетровой зернистой - 203 ккал. В составе есть белки - 28,0 г. и жиры - 9,7 г.

Икра зернистая осетровая - сокровищница витаминов, которые растворяются жирами - A, E, D. Эти витамины также содержатся в липидах и белках. Рассматриваемый продукт обогащен активными минеральными элементами - магнием, цинком,  натрием, железом, фосфором. Икру осетровую зернистую назначают людям, у которых есть необходимость для нормализации кровяного давления, а также тем, кто перенес тяжелые заболевания. Более того, в продукте присутствуют серосодержащие и глутаминовые кислоты, которые нужны для профилактики атеросклероза, плюс полиненасыщенные жирные кислоты.

Калорийность икры осетра паюсной

Калорийность икры осетра паюсной Рыбы из семейства осетровых - одни из самых ценных представителей пресноводных. В начале XXI века промысел осетрины в нашей стране запретили на законодательном уровне, свыше 10 представителей осетровых оказались в международной книге редких видов животных. На данный момент среди стран, которые добывают осетра, лидируют Америка и Канада.

Самые "северные" осетровые - белуга и севрюга, являются своеобразными поставщиками для производителей осетровой паюсной икры. Этот продукт - пресованная икра, которая прошла процесс соления. Главное ее отличие от зернистой икры - повышенная ее концентрация. Паюсная осетровая икра характеризуется темноватым однородным цветом, у нее нет посторонних привкусов и она замечательно подходит под изысканные бутерброды.

Калорийность икры осетровой паюсной - 236 ккал. Также в составе есть белки - 36,0 г. и жиры - 10,2 г.

Учитывая высокую степень концентрации икры, можно сделать вывод о том, что продукт обогащен минеральными веществами, витаминами и белком. В осетровой паюсной икре содержатся такие микроэлементы, как: железо, молибден, фтор (в больших количествах), макроэлементы: фосфор, сера, магний, кальций, натрий, необходимые для правильной работы организма. Осетровая паюсная икра сосредоточила в себе основной комплекс витаминов: E, C, D, PP, B1, B2, а также ниациновый эквивалент. Более того, в этой икре присутствуют необходимые организмы (главным образом женскому), насыщенные жирные кислоты.

Калорийность икры осетровой пробойной

Калорийность икры осетровой пробойной Осетровая икра уже много лет является дорогостоящим морепродуктом и настоящим деликатесом. Из рыб этого семейства и получают черную икру. При этом ценность икры тем больше, чем светлее цвет зерен и больше их размеры. Высокую стоимость продукта можно назвать прямым следствием того, что в мире популяция осетровых сокращается из года в год.

Пробойную икру получают методом протирания ястыков (мешков из пленки, которые содержат икру) через сетку, после этого осуществляется засаливание (крепкое или слабое). Рыбу для получения осетровой пробойной икры могут использовать в свежем, охлажденном или замороженном виде.

Калорийность осетровой пробойной икры - 235 ккал. В состав вошли белки - 36,0 г., жиры - 10,2 г.

Если употреблять качественную осетровую икру (разумеется, в разумных пределах), то никакого вреда организму нанесено не будет, наоборот, будет проявляться положительное влияние на иммунитет и здоровье. Имеющаяся в икре фолиевая кислота освежает клетки кожных покровов, а повышенное содержание лецитина помогает выводить излишки холестерина в крови. Осетровая пробойная икра улучшает обмен веществ, в этом ей помогают имеющееся у нее железо, калий, магний, йод и кальций. Наличие кальция и фосфора положительно влияет на укрепление костных тканей.

Что касается прочих плюсов осетровой икры - так это повышение сексуального влечения и потенции, предупреждение малокровии, улучшение кровообращения. Жирные кислоты Omega-3 и поливитаминный набор позволяют называть осетровую икру более эффективной, нежели целый ряд лекарственных препаратов.

 
Copyright © 2005-2015
Сайт посвящен проблемам похудения и здорового образа жизни. Все представленные материалы являются уникальными. Использование их без активной гиперссылки запрещено.