Эволюционная Методика Похудения
Эволюционная Методика Похудения (ЭМП) - избавление от лишнего веса на основе оздоровления организма. Нормализация обменных процессов посредством сбалансированного питания и посильных физических нагрузок. Без голода. Строго по рекомендациям ВОЗ и Минздрава РФ
Оливки
Калорийность продуктов - Калорийность овощей (информация для похудения)

Калорийность оливок

Калорийность оливок Оливки – плоды дерева, которое носит название маслина европейская, или культурная, его также называют оливковым деревом. Это растение относится к вечнозеленым и встречается в странах Средиземноморья. Дерево может прожить не одну тысячу лет, оно отличается высокой выносливостью и нетребовательностью к качеству почвы. Сегодня оливковые деревья широко культивируются в таких странах, как Испания, Греция, Израиль, Италия, Азербайджан, а также на полуострове Крым, в Северной Африке, в юго-восточной части США и Закавказье.

Плод оливы имеет круглую или овальную форму, в середине его есть косточка. В нашей стране принято называть черные плоды маслинами, а зеленые – оливками. Различие между ними состоит только в степени зрелости: черные плоды полностью созрели, а зеленые – еще нет.

Калорийность оливок довольно высокая, 115 ккал. При этом в них содержится значительное количество жиров – 10,7 г. Углеводов здесь тоже немало – 6,3 г. Присутствуют в оливках и белки, 0,8 г. Кроме основных элементов, в плодах много полезных веществ: витамины С, В, Е, Р, микроэлементы (железо, калий, фосфор и другие), пектины, катехины, фенолкарбоновые кислоты и прочие.

Оливки разделяют на две группы в зависимости от содержания масла и показателей самих плодов. К первой группе относят плоды с большим содержанием масла, а к второй – с меньшим. Нередко первую группу называют маслиничной. Плоды, принадлежащие к второму виду, более пригодны для переработки и консервации. Оценивая консервные сорта, обязательно учитывают такие показатели оливок, как вес плода, соотношение мякоти и косточки (при этом, чем больше мякоти, тем более ценным считается плод), диаметр, химический состав и качества мякоти.

Доказано, что оливки являются очень полезным продуктом. Так, при каждодневном их употреблении заметно уменьшается вероятность развития заболеваний сосудов и сердца, например, инфарктов и стенокардии. Снижается и риск развития раковых опухолей. Причина этого кроется в том, что в оливках содержится особый вид жирных кислот, относящихся к ненасыщенным. Они способны уменьшать содержание вредного холестерина, при этом не оказывая никакого влияния на полезный. Таким образом, удается сохранять естественный баланс важнейших элементов в организме человека. Особенно полезны оливки людям, постоянно проживающим в жарком влажном климате, так как они становятся своеобразным натуральным регулятором для усваивания жиров и солей.

Существует утверждение, что в плодах оливкового дерева присутствуют почти все требующиеся человеку для поддержания жизнедеятельности минералы и витамины. В мякоти оливок содержится 4/5 невысыхающего масла, а в нем есть уникальные жирные ненасыщенные кислоты. Больше всего из них здесь олеиновой кислоты, почти 75%, и линолевой – 13%, содержатся и другие, но в гораздо меньшем количестве. Эти жиры приносят организму только пользу. Отличительной их особенностью, по сравнению с животными жирами, становится то, что эти жирные кислоты не осаживаются на стенках сосудов, то есть не приводят к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Испанские производители масла говорят, что употреблять оливки полезно в любом возрасте, этот продукт вполне подходит и для детского рациона. Это обусловлено содержание особых кислот, являющихся основным составляющим витамина F, а он, в свою очередь, необходим организму для строительства оболочек клеток. Эти кислоты в некоторой мере синтезируются в самом организме, но этого недостаточно. Регулярное употребление оливок может устранить этот недостаток.

Калорийность оливок Бондюэль с косточкой и без нее

Калорийность оливок Бондюэль с косточкой и без нее Компания Бондюэль выпускает несколько видов оливок: с косточками и без них. Достоинствами этого продукта является хороший, нежный вкус, плотная текстура, умеренное количество соли, отсутствие испорченных и раскисших плодов. Из недостатков многие покупатели называют большую разницу в размере оливок, а также наличие усилителя вкуса – глютамата натрия.

Оливки от этой марки отличаются интересным, красивым дизайном баночки, которая оснащена ключом для легкого открывания. В состав продукта входят сами плоды, соль и вода. Кроме того, здесь присутствуют лимонная и молочная кислоты, являющиеся регуляторами кислотности, аскорбиновая кислота и усилитель вкуса.

Цвет плодов - выраженный зеленый с желтоватым оттенком. Рассол, которым они залиты прозрачный, с приятным легким запахом оливок.

Калорийность оливок от Бондюэль достаточно высокая, порядка 160 ккал. При этом, в продукте содержится большое количество жиров (18,2 г), представленных растительными ненасыщенными жирными кислотами. Углеводная составляющая средняя, около 5,1 г. Белков в составе продукта – 1,4 г.

 
Copyright © 2005-2015
Сайт посвящен проблемам похудения и здорового образа жизни. Все представленные материалы являются уникальными. Использование их без активной гиперссылки запрещено.