Эволюционная Методика Похудения
Эволюционная Методика Похудения (ЭМП) - избавление от лишнего веса на основе оздоровления организма. Нормализация обменных процессов посредством сбалансированного питания и посильных физических нагрузок. Без голода. Строго по рекомендациям ВОЗ и Минздрава РФ
Капуста романеско Бондюэль
Калорийность продуктов - Калорийность овощей (информация для похудения)

Калорийность капусты романеско Бондюэль

Калорийность капусты романеско Бондюэль Романеско, другое название этой капусты – римская, выведена селекционерами при скрещивании брокколи и цветной капусты. Это растение любит тепло, регулярный полив и щелочную подкормку. В пищевых целях применяется головка капусты, состоящая из спиралеобразных соцветий светло-зеленой окраски. Овощ относится к диетическим и считается легкоусвояемым.

Есть сведения, что впервые эту культуру стали выращивать около Рима еще в XVI веке, но известность и распространение она получила всего несколько десятилетий назад.

Полностью созревает романеско в начале осени, при этом съедобная головка по сравнению с самим растением довольно маленькая. Собирают овощ в утренние часы, чтобы не допустить перегревания на солнце. При несвоевременной уборке урожая плоды начинают загнивать или сохнуть. Этот вид капусты не предназначен для длительного хранения, так как в этом случае быстро утрачивает все полезные качества и начинает гнить, даже в холодильнике. Сохранить его можно, только используя глубокую заморозку. В этом случае романеско может храниться целых год.

В продаже овощ встречается только в мороженном или консервированном виде. Компания Бондюэль в числе прочей продукции предлагает покупателям и этот экзотический для нашей страны вид капусты. Калорийность романеско от Бондюэль очень низкая – 25 ккал. В этом продукте содержится много белков (2,9 г) и углеводов (2,2 г), жировая составляющая – 0,5 г.

Состав капусты романеско богат витаминами, микроэлементами, антиоксидантами, клетчаткой и другими веществами. Присутствие в рационе этого овоща восстанавливает вкусовые рецепторы. При регулярном употреблении продукта повышается эластичность сосудов, они становятся прочнее, улучшается состав крови. Романеско обладает противораковым действием. Клетчатка, входящая в состав овоща, активизирует работу мышц кишечника и приводит в норму его функции. Таким образом, такая капуста помогает справиться с запором, поносом, геморроем, дисбактериозом и другими проблемами. Компоненты романеско выводят из организма вредные вещества, такие как токсины, холестерин, шлаки, за счет чего значительно уменьшается риск развития атеросклероза.

В кулинарии этот вид капусты используется так же, как и брокколи. Его можно запекать, добавлять в салаты и соусы, жарить, варить. Отличительным признаком романеско является вкус – орехово-сливочный без всякой горечи.

 
Copyright © 2005-2015
Сайт посвящен проблемам похудения и здорового образа жизни. Все представленные материалы являются уникальными. Использование их без активной гиперссылки запрещено.