Эволюционная Методика Похудения
Эволюционная Методика Похудения (ЭМП) - избавление от лишнего веса на основе оздоровления организма. Нормализация обменных процессов посредством сбалансированного питания и посильных физических нагрузок. Без голода. Строго по рекомендациям ВОЗ и Минздрава РФ
Витамин В 4 (холин)
Общая информация - Витамины во время похудения
Автор: М. Мишина   

Витамин В4 (холин)

(2-гидроксиэтил)триметиламмоний  C5H15NO2

Витамин В4 (холин)

Холин. Витамин В4 - относится к витаминам группы В. Холин-хлорид витаминоподобное вещество, входящее в состав фосфолипидов. Холин обычно относят к витаминам группы В, хотя он синтезируется в организме, и в тканях его содержание гораздо выше, чем других витаминов (в сырой печени, например, примерно 0,5% веса органа).

Холин действует как настоящий витамин у некоторых млекопитающих (у собак, кошек, крыс, морских свинок, например), но не у человека. Здоровый, нормально функционирующий человеческий организм может вырабатывать холин, и поэтому, если в рационе он будет отсутствовать, идентифицируемое заболевание, обусловленное дефицитом холина, не разовьется. Холин подпадает под категорию, которую диетологи определяют как "псевдовитамины". (Некоторые специалисты по питанию объединяют холин с его ближайшим родственником инозитом в группу "минорных" В витаминов.)

Биологические функции холина в организме

Холин - вещество, обладающее мембранопротекторным (защищает мембраны клеток от разрушения и повреждения), антиатеросклеротическим (снижает уровень холестерина в крови), ноотропным, антидепрессантным, успокаивающим действием. В организме холин участвует в транспорте жиров и в построении новых клеток.

Производное холина – ацетилхолин – играет важную роль в нервной деятельности.

Наряду с фосфорной кислотой и жирными кислотами холин входит в состав лецитина. Исследования, проведенные М. Т. Чайлдсом и его коллегами в 1981 г. и подтвержденные работой других ученых, показали, что пищевой холин (в форме лецитина) увеличивал долю "хорошего" холестерина высокой плотности и уменьшал долю "плохого" холестерина низкой плотности. Такая замена могла бы нормализовать величины липидов крови и уменьшить риск сердечных заболеваний.

Из других работ следует, что холин играет некоторую роль в мозговых процессах, связанных с обучением и запоминанием, которые ухудшаются с возрастом, возможно в силу его роли в продуцировании химических веществ мозга. Наблюдалось ухудшение памяти у участников исследования, принимавших препараты холина и холиноподобные препараты.

Некоторые исследования сообщают, что дефицит холина может содействовать развитию цирроза печени у алкоголиков, с другой стороны, рацион, богатый холином, может защищать печень от алкогольного разрушения. Документированные исследования на лабораторных животных подтверждают тот факт, что при дефиците холина возникают инфильтраты жирового перерождения, весьма похожие на те, которые возникают при алкогольном разрушении печени. Инфильтраты рассасываются при добавлении адекватного количества холина к рациону. Подобных четких взаимозависимостей в исследованиях на людях к настоящему времени не получено.

Метаболизм холина

С химической точки зрения холин представляет собой соединение азота, похожее на аммиак. В организме млекопитающих холин образуется из аминокислоты метионина. Холин также поступает в организм с пищей. Частично он разрушается микрофлорой кишечника (с образованием триметиламина). При высоком содержании холина в диете он всасывается путем диффузии, при низком — путем активного транспорта. Из кишечника фосфохолин (и частично свободный холин) в составе липопротеинов с кровью разносится по тканям, где он включается в обмен веществ. Холин является метаболическим предшественником важного нейромедиатора — ацетилхолина. Фосфохолин используется для синтеза фосфатидилхолина (лецитина).

Симптомы недостаточности холина

Недостаточность холина может наблюдаться только в экстремальных ситуациях, поскольку холин присутствует в большом количестве продуктов. Организм человека может синтезировать холин из других пищевых компонентов при отсутствии холина в рационе.

При доказанной недостаточности холина развиваются следующие нарушения: непереносимость жира (диарея и метеоризм при съедании жира), гипертензия, ухудшение роста, язвы желудка, изменения сердечного ритма, недостаточность печеночной и почечной функций.

Рекомендуемое применение холина

Холин требуется при следующих состояниях и заболеваниях: атеросклероз, гиперхолестеринемия, ишемическая болезнь сердца, миокардиодистрофия, артериальная гипертензия; анемия; гепатиты, циррозы, жировая дистрофия печени, желчекаменная болезнь; нарушение памяти, депрессии, фобии, бессонница, сенильная деменция, болезнь Альцгеймера, полиневриты; алкоголизм и др. Дозировки определяются исходя из характера заболеваний и вида терапии.

Некоторые авторитетные ученые считают, что новорожденным младенцам необходим дополнительный холин, поскольку в этот период жизни формируется развитая нервная система. Американская педиатрическая академия в 1985 г. рекомендовала, чтобы на каждые 100 калорий в искусственном детском питании, поступающем в продажу, приходилось 7 мг холина.

Возможно обеспечивать себя холином, потребляя лецитин (известный также как фосфатидилхолин, частью которого является холин).

Симптомы интоксикации и безопасность применения холина

Токсичность холина не определена. Симптомы интоксикации не описаны. Дозы от 3 до 12 г в день, использованные для лечения алкогольного цирроза печени в течение нескольких месяцев, не вызывали никаких болезненных эффектов. Даже дозы более 100 г ежедневно в течение четырех месяцев могут не давать никаких осложнений у одних людей, но вызывают рыбный запах, тошноту, повышенное слюноотделение, потоотделение и расстройство кишечника у других.

Есть некоторые сообщения об аллергических реакциях, вызываемых холин-хлоридом. Также дополнительный прием свободного холина при его превращении в организме может вызвать запах рыбы. Обеспечение холином при приеме лецитина не вызывает такого запаха.

Суточная потребность в холине

Суточная потребность в холине четко не определена, но, по-видимому, она довольно высока. Ряд авторов определяет потребность в холине в количестве 0,5 г в день. При наличии длительного психологического напряжения требуется большая доза, чтобы обеспечить работоспособность мозга и нервной системы.

Пищевые источники холина

Холин можно найти во многих растительных продуктах в виде свободного холина, в животных источниках и в сое в виде составной части молекулы лецитина.

Основные пищевые источники холина - яйца, печень, постное мясо, рыба, соевые бобы, овсянка, цветная капуста, шпинат, капуста белокочанная, арахис. Он является составной частью лецитина. Всегда принимайте холин вместе с другими витаминами группы В.

Холин легко получить химическим путем.

Враги холина: вода, сульфаниламидные препараты, эстрогены, пищевая обработка, алкоголь.

Препараты, содержащие витамин B4

К препаратам, содержащим витамин B4 (холин), относят: Витрум Бьюти, Дуовит Мемо.

Взаимодействия

Фенобарбитал может влиять на способность усваивать холин.

Метотрексат может влиять на способность всасывать холин через кишечный тракт.

 
Copyright © 2005-2015
Сайт посвящен проблемам похудения и здорового образа жизни. Все представленные материалы являются уникальными. Использование их без активной гиперссылки запрещено.